Метка : Sous Vide

Готовим методом «Су-вид» – Hotpoint выпустил специальный набор

Готовить методом “су-вид” (sous-vide) – в вакуумной упаковке при невысокой температуре – сейчас модно. Диетологи и известные повара голосуют “за”, акцентируя внимание на сохранении полезных веществ и вкусовых качеств продуктов. Компания ...

250 миллионов в вакууме: Electrolux купила компанию Anova

Концерн Electrolux  приобрёл за 250 миллионов долларов США американскую компанию Anova, известную своей инновационной разработкой – онлайн-термостатом для приготовления в домашних условиях блюд с использованием технологии низкотемпературного вакуумного приготовления Sous-Vide (Су-Вид). Компания ...